※2024年4月追記・大将文也さんに変わり新たな大将のもと営業されています。
完全予約制・神戸六甲道エリアの新しいお寿司屋さん
今回は神戸市灘区に2022年9月オープンした新しい寿司屋さん「鮨文也」さんに取材を兼ねて行ってきました。
大将・文也さん
外観・店内は高級感たっぷりで清潔感もいっぱい。
鮨文也 外観
灘区六甲道の一角を歩いていると、突如として現れるお寿司屋さん。
この外観、雰囲気あります。
オープンしたばかりなのに、すでに大盛況！
この日も帰る頃にはもう満席でした。
高級感ある店内
このページでは訪問動画を含めて詳しく紹介します。
訪問動画では大将文也さんの握る姿や無駄のない手さばきを特別に撮らせていただいたので、是非チェックしてみてほしいです。
ディナーメニュー
メニューはコースのみ。
アラカルトはないので注意してください。
■ 鮨 おまかせコース 21品
全21品のうちお鮨10貫
8,000円 (税抜)
■ 鮨 おまかせコース16品
全16品のうちお鮨8貫
6,000円 (税抜)
コースは上記2つ用意されていて、正直6000円のコースでも十分なほどです。
人気No.1
鮨おまかせコース21品
全21品のうちお鮨10貫
12,100円 (税込)
鮨おまかせコース20品
全20品のうちお鮨8貫
16,500円 (税込)
鮨おまかせコース 15品
全15品のうちお鮨8貫
8,800円 (税込)
新鮮なネタが目の前に
【今回食べたメニュー】
▪️沖縄県産 もずく酢
▪️里芋揚げ
▪️千葉県産鰹のタタキ
▪️自家製ごぼうの甘酢漬け
▪️12時間半蒸したアワビの天ぷら巻き
【握り】
▪️アオリイカ（青柚掛け）
▪️シマアジ握り
▪️ひらめの昆布締め（えんがわ天盛り）
▪️ボストン産天然まぐろの漬け
▪️帆立貝柱
▪️金目鯛(アナゴの代わりに)
▪️淡路島産 鯵 ネギ生姜おろし天盛り
▪️ボストン産
▪️鯖の棒鮨
▪️蒸物 穴子と百合根の茶碗蒸し
▪️ミニ海鮮丼
▪️焼物
鰆塩焼き…酢橘大根おろしプチトマトの甘酢
▪️海鮮巻き
▪️煮穴子の炙り握り
▪️汁椀 その日その日の魚で出汁をとる味噌汁
▪️ギョク 1時間じっくり焼いた玉子
▪️甘味 自家製小豆餡と抹茶最中アイス
ガリもお店こだわり
動画のようにたくさん食べられる自信のある方は8000円のほうもいいかもしれません。
今回食べてみて、本当にお腹いっぱいになりました。
動画にもあるようにお寿司のネタはショーケースではなく木箱に入っていていい感じ。
木箱ってなんかテンションが上がるんですよね（笑）
コスパ良い！おまかせコース
握り前に美しい料理
おまかせコースの握りが次々と出てきて、前菜やその他スイーツ含めて本当にボリュームいっぱいのコース内容になっています。
ボストン産トロ
目の前で大将が手際よく握ってくれた鮨たち。とても美味しそうですよね。
白ワイン グラス
動画にもあるように最後の「卵」は、卵と言われるまで本当にカステラだと思ってました（笑）汗
美しい卵
卵1つとってみてもひと手間ふた手間かけたこだわり具合。
濃厚で美味しい漬鮪
苦手な穴子の代わりに金目鯛
豪華な海鮮丼までついてくる
赤だし
茶碗蒸し
焼き魚もあります
〆は抹茶最中スイーツ
以上、おまかせコース8000円でした！
お店の雰囲気や、ネタの新鮮度、接客含めてこの価格はコスパ良いと思います。
三宮や新地ならこのクオリティでこの価格はちょっとないですね...
神戸灘区で美味しいお寿司屋さんを探されている方は是非チェックしてみてください。
本当におすすめのお寿司屋さんです！
動画で実際の訪問雰囲気を見る
今回訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
youtubeで最後まで視聴可能です。
詳しくは動画にて。
この他に神戸を中心にグルメ観光を紹介しています、是非チャンネル登録(フォロー)して観光の参考にしてもらえたらなと思います。
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店舗情報
予約可否
完全予約制
住所
兵庫県神戸市灘区高徳町4-1-16 グランディア六甲LEGEND 1F
交通手段
JR六甲道駅より徒歩8分
阪急六甲駅より徒歩10分
六甲道駅から550m
営業時間
［月〜金］17:00〜22:30
［土日祝］17:00〜22:30
定休日
水、木
席数
14席
（カウンター14席）
個室
無
貸切
不可
禁煙・喫煙
全席禁煙
喫煙専用室あり
駐車場 無
近くにコインパーキングあり
