
神戸三宮の煮干し拉麺専門店
今回は神戸三宮に2024年4月、ひっそりとオープンした煮干しのラーメン屋【キングニボラ】さんに行ってきました。
お店の場所は先日紹介したモスバーガーさんから徒歩1秒。
モスバーガーからすぐ
GENIC KOBE youtubeでもご紹介した肉料理すぎたにさんからも徒歩数分。
少しひっそりとした場所に、秘密基地的?にオープンされています。
個性的なインテリア
こちらのお店は【キングニボラ】と名前の通り、煮干しがメインのラーメン屋さん。
店内に入ってみると、かなり個性的なインテリアでした!
ゴジラのBGMも流れています(笑)
綺麗なカウンター席
カウンター席になっていて、会計は最後に支払います。
今回はスタンダードな煮干しラーメン「ニボラ」をいただきました。
メニュー
煮干しラーメンははっきり言ってかなり好みが分かれるので、好きな人は好きですよね。
苦手な人は苦手かもしれません。
ちなみに私は煮干しラーメンが好きなので楽しみにしていました。
きました!煮干し拉麺
一瞬カレーうどんかなと思うほどのビジュアル!
麺は自家製平打ち麺
ニボラは数種類をブレンド(背黒、アジ、サバ、うるめ等)した大量の煮干しと昆布をゆっくりじっくりと火にかけ炊き出し
白醤油ベースのカエシと自家挽きの煮干し粉で抽出した煮干しオイルで煮干し本来の旨味と香りの強いスープ◎
見た目通り濃厚な煮干しが楽しめます。
チャーシューも美味しかったです。
卓上には煮干しが入った酢もあります。
途中味変に使ってみてください。
店名から連想するにゴジラのキングギドラをもじって付けられているみたいですね。
BGMもゴジラだし。
神戸三宮で煮干しラーメンを探されている方はぜひチェックしてみてくださいね。
近所には以前ご紹介した、煮干しのラーメン屋さんがあります。
動画で実際の雰囲気を見る
今回訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
是非、このままご覧ください
youtubeでは最後まで視聴可能です。
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店舗情報
煮干しラーメン専門店🐟
昭和99(令和6)年4月6日 神戸湾に突如として👑
煮干し大怪獣『キングニボラ』が現れた❗️人類はこの戦いに勝利できるのか⁉️苦味もエグみも喰らい尽くせ‼️
📍神戸市中央区雲井通4-1-23アスティ三宮
🕚11時~15時 18時~22時 月曜定休