ホテルプラザ神戸のカリン

この記事では、神戸六甲アイランドにあるホテルプラザ神戸3Fにオープンしたケーキショップをご紹介しています。

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六甲アイランド!まるで宝石箱♡フォトジェニックなスクエアケーキ

こんにちは!genic kobeアンバサダーの「kao」です。
今回もアンバサダーのMegさんと一緒に、ニューオープンのケーキショップ【KARIN】さんを取材させて頂きました。

店内の雰囲気や、おすすめのポイントも詳しくご紹介していきます。

神戸ポートピアホテル KARIN

プレゼントや手土産の定番スイーツといえばケーキ。明治の昔からさまざまなスイーツを生み出してきた神戸に新しいケーキが誕生しました。まるでラグジュアリーな宝石を贈るようにケーキを選び、プレゼントするという贅沢。
公式サイト

ホテルプラザ神戸3FにOPEN!ケーキショップ【KARIN】

ホテルプラザ神戸

場所は六甲ライナー「アイランドセンター駅」すぐ。
ホテルプラザ神戸 3Fロビーサイドにオープンされました。

ホテルプラザさんがGENIC KOBEに初登場です!

神戸ポートピアホテル KARIN

3Fロビーサイドの【KARIN】入り口

神戸ポートピアホテル KARIN

ホテル外側の入り口。テイクアウトのみの利用も可。

手土産にも最適!考え抜かれたデザイン

KARINのもうひとつのこだわり。それは、贈りやすさ。スクエア型は長時間持ち運んでも崩れにくく、ケーキの美しさを損ねません。艶やかなフレッシュフルーツやドライフルーツ、たっぷりと贅沢に使用したチョコレート。箱を開ければ真っ先に目に入るのはパティシエの繊細な技巧。

公式サイト

ホテルプラザ神戸 カリン

ジュエリーショップをイメージしたショーケースには
まるで本物の宝石みたいに、キラキラ輝くケーキが並びます...♡

 ケーキの種類は3種類
💎ジュエル シフォン (シフォンケーキ)
💎カトルカール キュブ (パウンドケーキ)
💎モデルヌ キュブ (チョコレートテリーヌ)

テイクアウトの3箱セットは
お好みの組み合わせ 税込み3,000円

神戸ポートピアホテル KARIN

ケーキがぴったりと収まる専用の箱も秀逸!
この箱にジャストフィットするケーキを開発されたそうです。
完成度の高さにMegさんと2人感嘆のため息✨

神戸ポートピアホテル KARIN

3個入りセットは専用の化粧箱も。
引き出物に利用される方もいると聞いて納得。

贈り物にも安心な厳選素材

KARINがお客様にお届けするのは、長い歴史を持つスタンダードなケーキにパティシエの技巧が新しい風を吹き込んだ逸品。ヨーロッパ産のクリームチーズやチョコレートを贅沢に使い、国産のきび砂糖、ルテイン卵、低温殺菌牛乳、季節の果物など素材も選び抜きました。おいしいだけでなく、美しく体にも優しいスイーツです。

公式サイト

店内には優雅なイートイン席も

店内は温かみのある落ち着いた内装で、席の間隔もゆったりとられています。

神戸ポートピアホテル KARIN

まるでヨーロッパのカフェテラスのような雰囲気。

こだわりのケーキを試食させて頂きました♡

 【ケーキセット】
お好きなケーキ1種
珈琲または紅茶付き・・・1,350yen (税込)

神戸ポートピアホテル KARIN

メニューの中からお好きなケーキを選べます。
今回はシフォンケーキタイプの「ジュエル シフォン」を頂くことに。

ホテルプラザ神戸 カリン

せっかくなので全種類持ってきて頂きました!
華やかさに感動...✨素敵すぎます♡

私が頂いたのは「ジュエルシフォン ブルーベリー」
キラキラ輝くブルーベリーが宝石みたい⌖

神戸ポートピアホテル KARIN

奄美諸島産サトウキビから作られた素焚糖を使用したシフォン生地は
ほんのり黄金色でしっとりした食感。

ケーキの中には練乳と、フランス産クリームチーズを加えたクリームがたっぷり!
濃厚でいながら、程よい酸味で後味はとてもさっぱりしていました。
シフォン生地と濃厚クリーム、ブルーベリーが合わさるともう最高!

神戸ポートピアホテル KARIN

Megさんがオーダーしたのは季節限定のフレーバー「 ジュエルシフォン 栗 」
2色の栗の実がカラフルに並んだ可愛らしいビジュアルにうっとり.৹♡

神戸ポートピアホテル KARIN
この時は他にも、季節限定で「柿」も提供されていました。
定番のフレーバーとあわせて要チェックです。

ホテルプラザ神戸 カリン

 ジュエルシフォンのフレーバーは定番が3種類。

☑︎ジュエルシフォン ブルーベリー
☑︎ジュエルシフォン イチゴ
☑︎ジュエルシフォン ブドウ

お気に入りのフレーバーを見つけてみてください♡

ホテルプラザ神戸 カリン

ジュエル シフォン以外も一口サイズで試食させて頂きました!
しかもこんなに可愛く盛り付けて頂きまたまた感激✨

神戸ポートピアホテル KARIN

驚いたのはテリーヌタイプの「モデルヌ キュブ」
滑らかで濃厚な口溶けは想像を超えてきました!

「モデルヌ キュブ チーズ」はワイン好きな方にもおすすめ🍷

モデルヌ キュブ - ショコラ

世界のトップパティシエに愛され続けるヴァローナ社製のクーベルチュールチョコレートと希少なカカオパルプピューレ、濃厚なチョコレートのコクとさわやかな酸味をお楽しみいただけます。シンプルな見た目とは裏腹の複雑な味わい。チョコレート好きの方にはぜひおすすめしたい逸品です。

公式サイト


今回は試食用に一口サイズをご用意いただきましたが
イートインメニューの「アフタヌーンティーセット」では
9種類のプチケーキ+珈琲&紅茶がおかわり自由。

少しずつ色んな種類を楽しみたい方にとってもおすすめです♪

神戸ポートピアホテル KARIN

セットでオーダーした「薔薇の紅茶」
華やかな香りに癒されます。

神戸紅茶と美麗なケーキでラグジュアリーなティータイム🫖
ホテルのすぐ隣は神戸ファッション美術館、見学の後にも立ち寄りやすいです◎

テイクアウトでも素敵なティータイムを

お土産に頂いた「カトルカール キュブ」
こちらはパウンドケーキタイプで、フレーバーは3種類。

私のお気に入りはトマト&ベリー🍅
キラキラ輝くセミドライトマトの凝縮された甘味!
アールグレイを練り込んだパウンドは上品な香りが。
フランボワーズとグレンチェリーの程よい酸味も◎

レモンはすっきりとした酸味🍋
でも酸っぱすぎることは全くなくて、程よい甘さと絶妙なバランス👏🏻✨
2種のレモンピールがたっぷりと練り込まれているパウンド生地は
3種類の中でも1番ジューシーでした!

オレンジは誰からも愛されそうなパッと目を引くビダンカラー🍊
パウンド生地にはバルサミコ酢で風味付けをしたオレンジピールが練り込まれていてすっきりとした味わい。

どのフレーバーも、紅茶はもちろん珈琲にもよく合います。

神戸ポートピアホテル KARIN

お店でも見ていたのに、実際に箱からケーキを取り出す瞬間は感動!
受け取る方の喜ぶ顔が浮かぶ素敵なスイーツでした.৹♡

神戸ポートピアホテル KARIN

ティータイムにも、手土産にも、とってもおすすめなKARINさんのケーキ。
六甲アイランドに来られた際はぜひチェックしてみて下さい🎁

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店舗情報

KARIN

【住所】神戸市東灘区向洋町中2-9-1 ホテルプラザ神戸3階

【アクセス】六甲ライナー「アイランドセンター駅」〜徒歩約4分

【連絡先】078-846-540

【営業時間】
TAKE OUT:10:00~18:00
EAT IN:10:30~18:00(LO17:30)

公式サイトはこちら☞https://karin-hotelplazakobe.com

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