「J.S. BURGERS CAFE」訪問レポ。神戸umieに帰ってきた！厨房で作り方から紹介。至極すぎる牛カツバーガー

2月 10, 2023 2月 22, 2023

GENIC KOBE

今回は2023年2月11日、神戸ハーバーランドにオープンする人気ハンバーガーカフェレストラン「J.S. BURGERS CAFE 神戸umie店」さんに行ってきました。

写真と動画でご紹介します。

Contents

神戸に人気ハンバーガーカフェがカムバック
動画で実際の雰囲気を見る
- 店舗概要
- 公式サイト

神戸に人気ハンバーガーカフェがカムバック

J.S. BURGERS CAFE 神戸umie店

こちらの店舗はご存知の方もいるかもしれませんが、かつてミント神戸にあったハンバーガー屋さんです。

私も時々行っていて閉店と聞いてショックを受けていました、が！
今回、神戸に復活のオープンということで実際に行ってきました！

J.S. BURGERS CAFE 神戸umie店外観

ハーバーランドの新店舗へ

今回はプレオープンで特別に厨房に潜入して、期間限定ハンバーガーを製作するところから動画撮影もさせていただいたので、写真と動画で紹介します。
今回の訪問動画は特に是非見てみて欲しいです。

厨房潜入動画も見てね♪

お店の場所は神戸ハーバーランドumieの2階、モザイクとの連絡橋の通路の手前にあります。
移転前のヨギボーさんがあったところですね。

1階エスカレーターを登ってすぐのところです。

【J.S. BURGERS CAFEとは】

オリジナル全粒粉バンズと粗挽きのビーフパティを使ったグルメバーガーを中心に、
カフェやスイーツ、ビールや小皿料理など、ランチからディナーまで1日を通して楽しめるオールデイ・バーガーショップ

2000年に1号店をオープンさせ、 2020年で20周年を迎える
アメリカンスタイルのハンバーガーショップ。

「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」
をコンセプトに、注文ごとに焼き上げるアメリカ産の牛肉100%のパティと日本ならではの素材を盛り込んだ個性豊かなグルメバーガーを提供します。

さらには、フードトレンドをとらえた限定商品や、
枠にとらわれないコラボ企画など
誰でもカジュアルに楽しめる空間をご用意しております。公式サイト

お洒落で広いインテリア

店内からの風景

J.S. BURGERS CAFE 神戸umie店の店内は開放的でかなり広いです。

店内はオシャレで女性にもおすすめ
ミント神戸の時もオシャレでしたが、より洗練された雰囲気になっています。

注意点としては通路側は少し寒いので、寒がりの方は店内奥へ行ってみてください。

メニュー

お店看板

特上神戸牛カツバーガー -黒トリュフ添え-

今回いただいたのは、神戸エリア復活を記念して、オープン日の2月11日（土）から2月20日（月）までの期間、「特上神戸牛カツバーガー -黒トリュフ添え-」。

予約必須の期間限定メニュー

価格は圧巻の税込1万円！
※公式サイトで予約必須

特上神戸牛カツバーガー -黒トリュフ添え-

神戸牛リブロースと黒トリュフと、すごい贅沢なハンバーガーです...

黒トリュフ

隣にはバンズの中にも入っている神戸牛カツ

神戸エリア復活を記念して、オープン日の2月11日（土）から2月20日（月）までの期間、「特上神戸牛カツバーガー -黒トリュフ添え-」を販売します。国産和牛専門店から、このためだけに特別に仕入れたA5ランクの神戸牛リブロース。その中でも、最も美味なる「芯」のみを取り出し、高温でサクッと揚げた牛カツは、非常に柔らかくジューシーで、いつまでも舌の上にその甘さと存在感が尾を引く余韻をもち、一度味わうと忘れられない贅沢な一品。最後の仕上げに、高級食材「黒トリュフ」をテーブルでスライスすれば、芳醇な黒トリュフの香りを存分に堪能いただけます。その他、肉を様々に楽しむ別添の赤穂塩・レモン・本わさびをご用意。自身ですり下ろすわさびは、香りがよく、鼻に抜ける爽やかな辛味が特徴。神戸牛ならではの脂の上品な甘さと旨みを最大限に引き出します。豪華な神戸牛カツバーガーは1日3食限定で、公式オンラインショップで事前予約が可能。