この記事では、御影にオープンしたフルーツ大福専門店をご紹介します。
福岡発！花のように美しいフルーツ大福が神戸に初上陸
こんにちは！
GENIC KOBEアンバサダーの「Kao」です。
今回は6月28日にオープンした
御影 果実大福【華菱】(はなびし)御影本店さんのプレオープンにお邪魔した際の様子をご紹介します。
花より大福
花のように美しいフルーツ大福を作りました。その時々のいちばん美味しい果物を日本全国から選び抜き、みなさまにお届けします。公式サイト
御影 果実大福【華菱】御影本店 外観
場所は阪急「御影駅」から歩いて6分程。
かぼちゃ料理専門店zuccaさんのお隣です。
御影 果実大福【華菱】御影本店 内観
店内には果実大福のレプリカがディスプレイされていました。
この時のラインナップは定番のみかんや
夏いちご、ちょっと珍しいものではスイカ等も！
日本全国から選び抜かれた、その時々の1番美味しい果物を使用されているそう。
花より大福♡ 試食させていただきました
この時は夏苺の「すずあかね」があったので、こちらを試食させていただくことに。
※本来はテイクアウトのみなので、店内での飲食はできません。
お店の方がで上手にカットして下さいました！
奇麗な断面にしばしうっとり…♡
カットした瞬間から苺の華やかな香りが溢れます。
お味は甘さと酸味のバランスが絶妙で、もう間違いなく美味しいやつでした♡
大福に付属の「赤い糸」を結んでカットします
大福を糸で切るのではなく「赤い糸で、ご縁を結ぶ糸結び」というコンセプトも素敵。
お土産のフルーツ大福でおうちカフェ
撮影後お土産にいただいた大福で、帰ってさっそくおうちカフェしました♪
箱のデザインが素敵で
手土産や贈答品にも喜ばれそうですね。
大福の個数分の懐紙とカット用の赤い糸が付属されていました。
上手くカットできるかドキドキ…。
なんとか自分でも上手くカットできました！
並べると本当に華やかで、果物の爽やかな香りがたまらない。
いただいたのはキウイ（ゼスプリグリーン）、みかん、ピーチパイン、スイカ。
どれもとってもジューシーで果物の美味しさが詰まっていました。
フルーツの周りにはほんのうすーく白餡を纏っていて、果物の味を邪魔しない上品さ。
果物が美味しいのは勿論ですが、米粉の香りを感じる求肥がとっても美味しくて大満足。
フルーツに求肥、白餡。材料がシンプルな分、
素材の善し悪しが素直にでるためごまかせません。
だからこそ、主役であるフルーツの食べ頃を見極め、その味を壊さないようにお餅、お砂糖や澱粉などの配合、
温度や湿度にまで気を配ります。
品質保証、衛生管理も徹底し、安心して食べる楽しみを感じていただけるように、心を込めて一つひとつ手作りしています。 公式サイト
おやつにもお持たせにもぴったりな
御影 果実大福【華菱】さん。
7月には三宮センタープラザの1Fにも新店舗がオープンしました！
お近くに来られた際にはぜひ、チェックしてみてください♡
【果実大福 華菱さんが三宮にオープン】
【果実大福 華菱 はなびし】神戸三宮店が「さんプラザ」にオープン【フルーツ大福】
おまけ ～秘密の小部屋～
華菱さんの各店舗には「秘密の小部屋」が…。
どこにあるかは実際に行ってからのお楽しみ♡
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【Xcafe 神戸灘】ティファニー食器でフォトジェニックなランチタイムを【エックスカフェ】
店舗情報
御影 果実大福 華菱 御影本店
【住所】兵庫県神戸市東灘区御影郡家1‐23‐12 メゾン・ド・アラナ御影1F
【営業時間】10:00〜18:00
【定休日】なし
※テイクアウトのみ
最後までご覧いただきありがとうございました。
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