三宮から車で数分のTHE SORAKUEN内のカフェ・相楽園パーラーさんで定期的に開催されているイベント「KOBE GATHERING」(神戸ギャザリング)
相楽園パーラー外観
今回は9月1日～11月30日まで、KOBE GATHERING with 井上茶寮と題して姫路の新進気鋭の注目店である人気茶房「井上茶寮」さんとコラボ◎
井上茶寮のお茶
実際に行ってきたので紹介します。
井上茶寮こだわりの羊羹(ようかん)とお茶の奥深さを堪能できました♡
相楽園パーラー 内観
Contents
井上茶寮とのコラボメニューが登場
井上茶寮 名刺
この秋の神戸ギャザリングは、“現代における茶の在り方”を提案する「井上茶寮」とのコラボレーションで開催します。
今回のギャザリング向けに、中国大陸から伝わった釜炒りの製法が今も受け継がれる九州地方の茶葉をセレクト。まるで黄金色に輝く香り高い鹿児島産＜浅煎りの焙じ茶＞や、花や蜜を彷彿とさせる豊かなアロマの福岡産＜和紅茶＞などは、現在日本で主流のお茶たちとはひと味違う楽しみが広がります。また人気のカヌレ羊羹やTHE SORAKUENシェフとのオリジナルスイーツが「相楽園パーラー」に期間限定で登場。
こだわりのお茶を美しい秋の庭園とともに味わう、豊かな時間をお楽しみください。公式サイト
レモン水まで絵になるパーラー
期間限定メニュー
※税別表記
・焙じ茶 浅煎り(鹿児島産 合組) + カヌレ羊羹2種セット ¥1,000
・和紅茶（福岡産 べにふうき) + カヌレ羊羹2種セット ¥1,000
・煎茶 (福岡産 おくゆたか) + カヌレ羊羹2種セット ¥1,200
・甘酒と阿波晩茶のカッサータ + 井上茶寮のお茶セット ¥1,200
焙じ茶 浅煎り(鹿児島産 合組) + カヌレ羊羹2種セット
見た目も美しいカヌレ羊羹とクリアで透明感ある"茶"。
今回の組み合わせの中で個人的に特におすすめのコラボメニュー。
風味豊かな羊羹
とても綺麗なスタッフさんが「僭越ながら失礼します」と言いながら淹れてくださりました(笑)
大変お上手に淹れてくださいました。
煎茶(福岡産 おくゆたか)
まるでエスプレッソのようにお茶の旨味を凝縮したような"茶"
濃厚だけど後味スッキリな煎茶
甘酒と阿波晩茶のカッサータ(ヴィーガンスイーツ)
甘酒と阿波晩茶のカッサータ
こちらはTHE SORAKUENのシェフと井上茶寮がコラボしたKOBE GATHERING 限定スイーツ。
パーラーのスイーツクオリティは以前紹介した「パフェ」や「アフタヌーンティー」にもあったように半端じゃないので、今回のスイーツも申し分ない出来でした。
以前、訪問した際のパフェ
THE SORAKUEN シェフ × 井上茶寮 がコラボしたKOBE GATHERING 限定スイーツ。甘酒をベースにドライフルーツを混ぜ込んだアイスクリームにホワイトチョコレートで煮出した井上茶寮・阿波晩茶の特製ソースがけ。卵や乳製品を一切使用しないヴィーガンスイーツです。公式サイト
日本庭園とお茶と羊羹
今回のコラボ、物凄くマッチしてました。
井上茶寮のお茶と相楽園パーラーの格式ある雰囲気に目の前には日本庭園が広がる。
これからの季節は時間帯によってはテラスも涼しくなるので、テラスで楽しむのも◎
相変わらず素晴らしい日本庭園
神戸の秋に訪れたい相楽園パーラー「秋のKOBE GATHERING」。
日常から離れてじっくりとお茶を味わう
普段、なかなか「お茶」にフォーカスすることがないので、今回は井上茶寮さんのお茶に対するこだわりを直接聞けて、改めて日本のお茶文化の素晴らしさに触れることができたような気がします。
井上茶寮とは
瀬戸内海に臨む姫路・的形の地に明治から構える塩田庄屋の屋敷を活用し、2017年オープン。独自の目利きで、全国から仕入れた茶にまつわるプロダクトの開発・販売・卸を営む茶寮。2020年春、これまでギャラリーとして使用していた一角を大幅リニューアルし、レジデンススペース「M1997」として公開。公式サイト
【相楽園パーラー 参考記事】
相楽園パーラーの雰囲気を動画で見る
下記のyoutube動画では以前訪れた際の相楽園パーラーさんの雰囲気を紹介しています。
初めて行く際の参考に◎
