神戸市須磨区に新しい拉麺屋さん
今回は2024年5月5日、神戸須磨区にオープンする新しいラーメン屋「sumasuma」さんに行ってきました。
お店の目の前が各線須磨駅
お店の場所はJR須磨駅・山陽須磨駅の目の前、海の目の前と言ってもいいと思います。
南へ向くとJR須磨駅
以前、訪問記事で紹介したコペンハーゲンさんのすぐ近く。
以前紹介した料理屋ao(フレンチ)さんの跡地にオープンされています。
今回はプレオープンへ行ってきたので、写真と訪問動画で紹介します。
須磨で拉麺ランチ
お店は1階も2階もお店となっていて、須磨では珍しい1階でも階でもラーメンが楽しめるお店。
2階のインテリア
もともとがフレンチ跡地なので雰囲気もおしゃれ。
レストランのような雰囲気でラーメンが楽しめますね！
1階のインテリア
メニュー
1階はカウンター席、2階はテーブル席になっています。
食券機で購入するスタイル。
唐揚げもあるよ！
今回はお店おすすめのメニュー2つをオーダーしました。
【TKM（たまごかけ麺）】
【TKM（たまごかけ麺）】
卵かけ麺は初めて食べます。
美味しい食べ方
たまごかけご飯の麺バージョン。
濃厚醤油ダレに、もっちり食感の太麺が200g！（茹で上がり約400g！）
味も色も濃厚なたまご２個だけのせたシンプルな味付け。
麺の美味しさをダイレクトに味わえるよう麺は冷やしになっています！
ダイブめしがマストです!
いざ食べてみるとひんやりとしていて、これからの季節にピッタリです。
冷麺的な感じでひんやりサッパリ◎
卵かけ蕎麦ってこういう感じなんですかね？非常に食べやすかったです。
濃厚な卵の甘味と太麺の面のコシをじっくりと楽しめる一皿。
サイドメニュー
そして、こちらはスープが特に美味しい【特製 泡 鶏白湯ラーメン】
【特製 泡 鶏白湯ラーメン】
クリーミーでチャーシューもたっぷりのボリューム満点ラーメン、中太麺とよくあうんだこれが◎
鹿児島県産の鶏をメインに、少しの大分・宮崎の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープに、
国産醤油ダレのキレがうま味をアップグレード。
１杯ずつブレンダーで「強制乳化」する事で、コク増し。
チャーシュー４枚＆細切れチャーシューがのった特製バージョン。
卓上にはハラペーニョ酢、ニボシ酢、黒胡椒、トウバンジャンなど味変アイテムも。
是非使ってみてね！
須磨駅前で美味しい鶏白湯ラーメンが食べれるようになります。
須磨駅エリアでラーメン屋自体が珍しいので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
駅前なのでアクセス抜群。雨にも濡れることなく行けますね。
来月には須磨シーワールドもオープンするので、須磨のランチ巡りの参考にしてもらえたらなと思います。
ちなみに当サイトでは須磨シーワールドに取材予定なので、じっくりとこちらも紹介します。
動画で実際の雰囲気を見る
今回訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
是非、このままご覧ください
youtubeでは最後まで視聴可能です。
この他に神戸を中心にグルメ観光を紹介しています、是非チャンネル登録(フォロー)して観光の参考にしてもらえたらなと思います。
【須磨の飲食店訪問youtube動画・記事はこちら】
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店舗情報
食べログ ラーメンアワード受賞
『兵庫神戸ミシュラン受賞』プロデュース店
【味噌 泡 鶏白湯ラーメン】
濃厚鶏白湯スープをベースに、
タレには隠し味でフルーツを練り込んだ北海道味噌と鶏油を合わせ、
ブレンダーで一気に撹拌することで乳化したスープは濃厚だけど
しつこくないので若い男女に人気のとろとろNO.1鶏白湯です。
🍜泡鶏白湯スープとろとろ麺モッチモチ
⏰昼11:00-15:00夜17:00-22:00（Lo 21:45）
🚃JR須磨駅スキップ20秒
🚗近くコインPあり☎️ 078-754-8876
🗾神戸市須磨区須磨浦通4-3-14
