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神戸初？札幌ラーメンが美味しい
2025年1月末、神戸市中央区にオープンした「札幌ラーメン キヨリト」さんに行ってきました。
キヨリトさんはご存知の方もいるかもしれませんが、神戸大阪で飲食店を展開されているお店で今回はオーナー出身の札幌ラーメン！
神戸で本格的な札幌ラーメンは初めてかもしれないとうことで、楽しみにして行ってきたので、写真と訪問動画でご紹介します。
お店の場所は三宮・北野坂エリア。
以前、GENIC KOBE youtubeでも掲載した隠れ家フレンチ・SPECIALSさんからも徒歩数分。
ここで行ってみてはじめに驚いたのは、このひっそりとした通りで行列ができてる....
三宮詳しい方なら分かるかと思いますが、ここで行列ができるのは凄いですよね。
面くらいながらいざ店内へ。
お店はカウンター席と奥にもカウンター席。
エントランスエリアでは中華鍋で調理されていたのですが、オーナー曰く、これは札幌では当たり前の光景で
これも札幌ラーメンの特徴の1つなんだそう。知らんかった...そうだったんか....
メニューはシンプルで分かりやすい構成。【味噌】【醤油】2つのラインナップ。
横文字ばかりだと選ぶのしんどいので、こういう明快なのでいいんです(笑)
ドーンと登場！
キヨリトさんの札幌ラーメンは本当にこだわりが強くて、「極力添加物も入れたくないんです」とオーナーが
言う通り無添加ラーメンなので、食べ過ぎても罪悪感なし？
くせになる札幌ラーメン
見た目濃いそうに見えますか？
これ添加物入ってないからなのか、濃厚でいながら不思議とサッパリもしています。
これが1番驚いたところ。
鹿児島県産の鶏ガラを使って炊き出だした、無添加の鶏清湯スープ◎
森住製麺の縮れたまご麺を使用されていて、これがまた抜群に合う♡
スープも美味しい美味しい
今回はライスメニューも食べました！
お米にこだわりが強いのもキヨリトさんの特徴。
こだわりのお米マイスター厳選のお米◎
バーナーで焼き色をつけたチャーシューの切れ端、アクセントの紅生姜、辛味を抜いた白ネギ、蘭王の卵がトッピングされた「刻むチャーシューTKG」！
卓上には辛味スパイス。ブラックペッパー。ホワイトペッパー。こちらの3点に加え【追い味噌】も。
恐らく人生初めての札幌ラーメン、こだわりがあるからこそほんまに美味しかったです。
神戸三宮で札幌ラーメンを食べたくなったら是非、チェックしてみてください。
店舗情報
12時-25時アイドルタイム無し（スープ売り切れ次第終了）
動画で実際の雰囲気を見る
今回訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
是非、このままご覧ください
youtubeでは最後まで視聴可能です。
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