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さんちか・阪神電車切符券売機近く
先日、移転のため閉店した「イスズベーカリー北野坂店」
移転先は阪神スクラ三宮ということで、既に店舗は完成していました。
イスズベーカリー阪神スクラ三宮
新店舗は2022年1月31日から営業開始!
ところで、スクラ三宮ってどこ?と思ったのは私だけではないはず(笑)
場所は三宮地上から阪神電車・さんちかへ向かう際に降りるエレベーター付近の場所でした。
エレベーター降りてすぐ
こちらの店舗の前は通勤通学で凄い人通りなので、多くの人で賑わいそうです。
生地作りはイーストの量を極力抑えて、時間をかけて熟成させるのが自慢のパン作り。特に重要なのが、ガス抜き、分割時間の見極めであり、じっくり手作業により、パンを作っています。手間隙がかかっても、味には絶対の違いがあります。流行を追うのではなく、暮らしの中で長く愛されるパンを食卓にお届けしたいと信念を持ってパンを作り続けています。
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