神戸・元町栄町エリアに2019年4月オープンしたイタリアン・ANIMA
ヴェネツィアやミラノで修行されたイタリア人のアレッシオシェフと奥様が切り盛りするお店で内装も本場を感じさせる作りで大人な雰囲気も漂う。
今回はランチで行ってきましたが、相変わらず居心地も良くて、サービスも◎なANIMAさんでした。
アニマ（anima）とはイタリア語で「心」という意味です。
厳選された高級食材を使用し、イタリア伝統とモダン料理が融合した唯一無二のコース料理を提供致します。-公式サイト
Contents
ANIMAでイタリアンランチ
※掲載当時のメニュー・価格です。
アニマではいくつかのランチメニューが用意されているので、そこから選びオーダー。
今回はBコース。(1,450円)
パスタの前に自家製フォカッチャ・サラダ・スープ
パルマ産生ハム
ボロネーゼパスタ
パスタランチ2
食後のドリンク
今回はパスタを選びましたが、ANIMAではリゾットが名物なので、気になる方は是非、本場のリゾットを楽しんでみてください◎
といっても個人的にはパスタが大好きなので、いつもパスタを選んでしまうのです(笑) シェフほんますみません...
Cコース
今回はバースデーランチとして初訪問時以来のCコース/￥2,300とドリンクをいただきました。
この他にサラダもついてきます
今回のメインは鶏肉料理 ホロホロ鳥フィレ・ド・バンタードのロースト
鶏肉と新じゃがを合わせたシンプルで力強く、魅せ方にもこだわったアレッシオシェフのセンスを感じる料理。
いつもはAコースだったので、久しぶりのCコースはお腹いっぱいの大満足ランチに◎
高級感も感じる雰囲気
広々スペースでゆっくりとランチが楽しめるANIMA。
カジュアルさとラグジュアリーさを両立させた雰囲気も◎
窓を開けて開放的な店内
毎回行くと違うパスタが用意されていて、料理の懐の深さにも驚かされます。
アサリと甘いニンニクソース
ペペロンチーノ サルデーニア産ボッタルガ添え
イタリア産ポルチーニ茸のリゾット(イタリア産黒トリュフソース添え)
和歌山県産梅干しとミントソース 冷製スパゲッティ
プッタネスカ
ノンアルコールもありました
ショートパスタなど本当に多彩なパスタメニュー
バースデーランチ
この日は家族のバースデーランチをしてきました！
抜群に美味しかったメインのサルシッチャ
肉厚で見た目以上にボリューム感があって◎
自家製パスタソース・ジャムも販売
ANIMA オリジナルパスタソース＆ジャム ※2020年秋
本場のイタリア人シェフの細やかで力強くもある料理を是非楽しんでみてください。オススメです。
2020年4月でオープン1周年を迎えられました。
fa-arrow-circle-o-down参考記事
マリトッツォ2021年6月発売
アレッシオシェフが作る本場のマリトッツォなど季節・期間限定でスイーツが販売されることもあるので、最新情報は公式Instagramなどをチェックしてみてください。
動画で実際の雰囲気を見る
動画で実際の行き方を見る
初めて行く場合は少し場所が少し分かりずらいかもしれません。
上記のGENIC KOBE 動画では元町エリアからANIMAへの行き方を紹介しています。
店舗詳細
※掲載時の情報です。
・住所 兵庫県 神戸市 中央区 海岸通 3丁目 2−19
・定休日 月曜日
・営業時間 ※掲載当時
lunch: 11:30 - 15:00 (LO 14:00)
dinner: 17:30 - (LO 21:00)
ANIMAさんから徒歩数分圏内に下記の人気店が集まっています。
公式サイト
ANIMA 閉店予定
2022年7月17日の営業をもって、ANIMAさんは閉店します。
本当に寂しいなぁ...
でもまたアレッシオシェフの料理を楽しみにしたいと思います。
最後に是非、行ってみてください。
追加・最後に行ってきました！
最後は名物リゾットをじっくりと楽しむことができました。
閉店は残念ですが、またきっとアレッシオシェフの料理を食べれる日が来ると思います。
grazie,ANIMA.
