三宮ディナーにおすすめ！コースとハーフコースの焼鳥屋さん
今回は2023年6月、神戸三宮にオープンした焼き鳥屋「分ぼんさん」さんに行ってきました！
正確にはリニューアルオープンになります。
こちらの焼き鳥屋さんはコース料理専門店の焼き鳥店です。
焼き鳥を中心に野菜に締めのラーメンや焼きおにぎりなども楽しめました！
今回は「分ぼんさん」(読み方わけぼん)さんに取材がてら行ってきたので、写真とyoutube動画(ページ下部)で詳しく紹介します。
三宮の焼鳥屋さん
分ぼんさん（奥） 外観
お店の場所は生田新道から一本路地に入ったところ、東急ハンズからも近いですよ。
この度、2023年6月7日（水）焼鳥 梵讃は、
2022年8月にオープンしました姉妹店「分ぼんさん（わけぼんさん）」を、ブラッシュアップしてリニューアルオープンさせて頂きます。
お料理内容は、コストパフォーマンスの高いコース料理1種とさせて頂きました。
また、多くの反響を頂きました店内内装は天井と壁面の木細工のあしらいはそのままに、メインテーブルの色を変更し全体のアクセントに、お座り頂く際に足が入りにくかった足元のしつらえを大幅に変更改善しました。
普段使いからハレの日までお気軽にカジュアルに、生まれ変わった「分ぼんさん」を楽しんで頂ければ幸いです。
独創的なインテリアにも注目
お店の外観は少し隠れ家的。
お店にの中に入ってみるとその内装に痺れました...
今回の大規模リニューアルの目玉の1つがこちらのインテリア。
分ぼんさん 神戸三宮 インテリア
完璧にデザインされたジャパニーズモダン！
これはインテリア好きにはたまらない....
掃除は大変そうです（笑）
写真のように、お店はカウンター席になっていて、中央に焼き台があります。
まるで演説台のように焼き手さんがここに立ってどんどん焼いていきます。
リニューアル前に行っていた方はご存知かもしれないですが、テーブルは足元がくつろぎやすいように、内側にごっそり削られた処理をされていたそうです。
これによって足が内側に入って楽に座れるようになりました！とのことです。
コース専門の焼鳥
分ぼんさんはコース専門店なので、今回はおまかせコースをいただきました。
現場の雰囲気は動画でも是非チェックしてみてね！
野菜たっぷりの前菜
コース料理の内容
冒頭から鶏肉料理と野菜も楽しめます。
コースでは串焼は6本楽しめます。
アルコールも
そして締めは焼きおにぎりかラーメンを選ぶことができます。
この日は二人で行っていたので、それぞれ別のものをオーダー！
焼きおにぎり
こちらは拉麺
食べやすいミニサイズで締めにちょうどいいや◎
「おまかせコース」
オーダー可能時間：18時00分〜21時30分（最終入店）
お代金：6,000円
・先付け
・比内地鶏雌のモモのたたき
・淡路鶏レバーペースト or 比内地鶏リエット
・季節の焼き野菜サラダ
・串6本
・焼きお野菜串
・原商店さんの厚揚げ
・比内地鶏鶏ガラスープのラーメン
or 自家製鶏油の焼きおにぎり
コース料理専門店ですが、もしコース料理で足りなければ単品での串焼き追加オーダーも可能です。(〆の前に)
そのあたりの融通も利いていいですね。
分ぼんさんは、焼鳥のコースのみのお店となります。
「おまかせコース」とさせていただいておりますが、
「もう少し食べたい。」「コースにはなかった部位も食べてみたい。」という方はコース最後のシメの前に串の追加のご注文なども可能です。
お気軽にお申し付けくださいね。
もし食べてみて足りなければ追加をオーダーしてみてください。
神戸各線三宮駅からも近いので、駅近で焼き鳥屋さんをを探されている方は是非チェックしてみてください、特にデートでもおすすめです。
訪問動画の店内ツアーにもあるように、お手洗いも綺麗ですよ。
追記・ハーフコース登場
「遅い時間帯にコースだと帰りが遅くなってしまう。」
もしくは「2軒目使いがしにくい。」という貴重なご意見も頂いております。ですので分ぼんさんはこの度「ハーフコース」をご用意しました！
早い時間帯はこれまで通りのレギュラーコースのみとなりますが、20時30分以降はハーフコースもお選び頂けます。串の本数はそのままに1品料理数品と〆が付かないコースとなります。
もちろん、食べたあと「やっぱり〆食べたい」となれば追加ご注文可能です！👍
「分ぼんさんのハーフコース」
オーダー可能時間：20時30分〜21時30分（最終入店）
お代金：4,000円
・先付け
・比内地鶏雌のモモのたたき
・串6本
・焼きお野菜串
・原商店さんの厚揚げ
動画で実際の雰囲気を見る
今回訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
是非、このままご覧ください
youtubeでは最後まで視聴可能です。
この他に神戸を中心にグルメ観光を紹介しています、是非チャンネル登録(フォロー)して観光の参考にしてもらえたらなと思います。
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店舗情報・予約
【店舗情報】
焼鳥「分ぼんさん」
■場所：兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目3-3-4
■電話：078-977-7166
■営業時間：18:00～21時30分（最終入店）
■定休日：日曜日（祝は不定休）
・web予約
https://www.instagram.com/wakebonsan/
