トアロードで人気のイタリアン
三宮の人気イタリアン・テルツォさんに今回は特別に料理を作る過程から見せてもらい、人気の秘密を探ってみました♡
人気店の厨房へ潜入、こんな貴重な機会は滅多にありません。
テルツォさんは私の好きなイタリアンの1つ。神戸の食通の方からも評判になっています。
リニューアル前から数え切れないほど行かせてもらっているのですが、厨房の調理過程を間近で見る光景は初めてですし、釜の前は超高温でした。
ピザ釜の前は高温
ピザ釜の前では、いるだけで汗が噴き出してきます。
汗だくになりながらの撮影でした。
この記事ではシェフたちの手際よく無駄なく作られていくピザやパスタをPV動画で紹介させていただきます。
既にyoutubeでは数週間前に公開していたのですが、記事では今回が初めて！
動画の途中、店長も友情出演してくださっているので、そちらも是非見てください。
真剣な眼差しで味を調える店長
動画はページ最後に掲載してるので、是非テルツォの魅力を感じてください。
まずは写真でご紹介します。
【以前の記事はこちら】
【terzoでピザランチ】イタリアン三宮・ビスマルクピザも人気のテルツォ【トアロード】
Terzo Gallery
ピザの下準備
高温であっという間に焼き上げる
店長自慢のパスタ
実にスピーディーに展開していく調理
今までで一番柔らかいスペアリブ
今回の料理たち
ドリンク
超柔らかいスペアリブ
過去1柔らかいスペアリブはバルサミコ酢煮込みで骨の髄まで楽しめる。
ディナー用の贅沢パスタ
安定のマルゲリータ
新作ピザ「燻製モッツアレラと六甲シャンピニオン」とワイン
マッシュルームがたっぷり入った秋の新作ピザ♡(画像左)
燻製モッツアレラとの相性抜群◎
他にも見たい！動画で神戸グルメ
動画で実際の雰囲気を見る
下記のGENIC KOBE youtube動画では今回の様子をPVにしています。
Terzoの素敵な雰囲気を感じてください♡
この他にも神戸を中心にグルメ観光をシネマティックな動画で紹介しています。
是非チャンネル登録して観光の参考にしてみてください♪
食で地域活性化
コロナ禍で飲食業界も大変だとは思いますが、食と直向きに向かう姿に今回、改めて料理人に対して尊敬の念をいだきました。
神戸三宮のイタリアン・テルツォさんでした。
2022年10月
久しぶりに行ってみるとテーブル席が長くなって少しバージョンアップしてました！
動画でterzoへの行き方を見る
下記の動画ではJR元町駅前からテルツォへの道順を紹介しています。
メニュー
営業時間
Take out, Uber eats
11:30〜21:00 ※最終受け付け
※2022年夏時点での情報です。
メニュー
ーPizzaー
・マルゲリータ ¥1800
・ナスとアンチョビ ¥1800
・生ハムとルッコラ ¥2500
・4種のチーズ ¥2000
他
ーPastaー
・トマトのアマトリチャーナ ¥1800
他
ーAntipasto・Mainー
・季節のフルーツとブラッティーナチーズ ¥3800
・丹羽鶏骨付きもも肉のコンフィ ¥2500
・大山豚のカツレツ ¥3500
他
姉妹店クアルト
姉妹店クアルトも大箱で神戸女子に大人気ですよ～。
姉妹店訪問記事
【姉妹店サントベヴィトーレが移転】
こちらも姉妹店のサントベヴィトーレさんが移転されました。
【サントベヴィトーレが移転】場所はトアロードエリア【テルツォ・クアルトの姉妹店】
【Terzoの前にマカロン専門店がオープン】
【マカロン専門店】グラモウディーズが手掛けるジェラートカフェショップへ♪【GLAMOURDISE 神戸三宮】
