今回は2023年11月、神戸三宮にオープンしたラーメン屋「銀座篝」さんに行ってきました。
小料理さんのような雰囲気の拉麺店
この通りにあります・奥はショコラリパブリック
最初は読み方が分からなかったんですが、「かがり」と読むそうです。
お店の場所は北野坂エリア。
以前、GENIC KOBE youtubeでご紹介した三豊麺匠さんからも徒歩すぐの場所です。
オープンしたばかりのこちらのお店に実際に行ってきたので、写真と動画で詳しく紹介します。
東京のお店は東京2016でビブグルマン
銀座篝さんの東京のお店はミシュランガイド東京2016でビブグルマンにも選ばれたそうですよ。
神戸三宮店の場所は2023年11月に新しくできたビルの1階。
銀座篝 神戸三宮 外観
外観は料亭のような佇まいで高級感がありました。
インテリア
店内はカウンター席で、コの字のカウンター席。
店内も高級和食屋さんのような雰囲気。
銀座篝 神戸三宮 インテリア
足元には荷物を入れる。こんなスペースもあって◎
足元の荷物置き
椅子はちょっと可愛いサイズ。
メニュー
銀座篝 神戸三宮 メニュー
鶏白湯系や「神戸三宮限定!貝出汁まぜSoba」並・大 1100円
(特製の貝出汁かえし(蛤)と味の濃い鮮やかな黄身が特徴の徳島県阿南の「田村の濃密卵」を使用しています。)
などもあります。
一番人気は、「鶏白湯Soba」
お店を訪れたお客様が、まず一番に注文するのが「鶏白湯Soba」。
とっても濃厚な鶏白湯スープは、まるで高級料理店のポタージュスープ!複数の山椒がブレンドされた辣油やタレ、肉味噌には様々なスパイスや素材が贅沢に使われており、一口啜れば舌にたちまちビリリと痺れる感覚。
だがそれと同時に、こだわり抜かれた素材たちの豊かな旨みや香りが
見事なまでに調和し、完璧なバランスで成り立っている!
1番人気の鶏白湯soba
今回は鶏白湯sobaをオーダーしました。
メニューの特徴
彩り豊かなこちらの鶏白湯。
見るからにクリーミーさが漂ってます♡
鶏白湯soba 1200円
おしゃれな盛り付けは女性ユーザーにも喜ばれそうですね。
大きい具材・野菜も
鶏ガラと丸鶏を大量に使い、純水だけで長時間炊き上げたスープは、鶏の旨みがたっぷり。
こちらで味変も
ちなみに会計は入口のレジで先払いでした。(ペイペイ決済などは今後導入予定)
店内が空いていればベビーカーもOKなんだとか。
今回は1200円の鶏白湯sobaでしたが、個人的には1000円以下で、また別の白湯系ラーメンもあると更に有難いな~とは思いました。
北野坂に新しくオープンした銀座篝さんでした。
動画で実際の雰囲気を見る
今回訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
是非、このままご覧ください
youtubeでは最後まで視聴可能です。
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店舗情報
営業時間
11:00〜15:00、17:00〜21:00(20:30L.O)
・住所
神戸市中央区加納町4丁目7-15
サイドヴァレー北野坂1F