メニューはコース一本のみ！お洒落焼鳥屋さんがオープン
2022年5月、神戸二宮エリアに「焼鳥米澤」さんがオープンしました。
お店の場所は二宮商店街の一角。
JR三宮駅からも徒歩で近い場所。
二宮でありそうでなかったお洒落な空間での焼鳥屋さん。べらみさんの姉妹店でもあります。
気になる方は是非チェックしてみてください。
神戸で飲食店事業を展開する合同会社SMYH（神戸市中央区）は2022年5月22日、コースで楽しめる焼鳥料理店『焼鳥米澤』を神戸・二宮にオープンいたします。繁華街である三宮のすぐ隣でありながら、昭和の風情が今なお残る二宮。《裏三宮》と呼ばれるこのエリアに、2022年中に飲食店3店舗の新規開業を目指します。
第一弾となる『焼鳥米澤』では、ドイツワインと焼鳥のペアリングを提案。メニューはコース一本に絞り、厳選した鶏肉を焼きの「旬」を見極めて一串ずつ提供します。また、空間コンセプトは「移ろい」。旬の食材で四季を感じていただくことはもちろん、テーブルの木材や銅板の経年変化も楽しみながら、二宮という地域が盛り上がっていく時の流れの一部になれたらという想いを込めました。焼鳥米澤
メニュー
「焼鳥米澤」さんではメニューはコースのみの構成。
その分、素材にとことんこだわり上質な鶏料理とワインを楽しむスタイルなんですね。
焼鳥の串から〆の一品まで、米澤の目利きで選んだこだわりの素材で構成するコースです。
焼鳥には「大和肉鶏」や「但馬すこやかどり」などを使用。味わいの濃い地鶏やプリッとジューシーな若鶏などを織り交ぜながら、焼き加減を見極めて一串ずつ提供します。箸休めには神戸市兵庫区・マルシン市場内にある「中村漬物」のべったら漬けや自家製の浅漬けを。コースを通して、飽きのこない緩急のある味わいを表現します。焼鳥米澤
米澤のおまかせコース 6,600円（税込）
・鶏たたき
・一品
・串3種
・茶碗蒸し
・串3種
・箸休め
・串3種
・〆（親子丼もしくは鶏白湯ラーメン）
・パティシエ特製デザート
※仕入れ等の事情により、内容に変更等ある場合もあります
ワインは常時30〜40種を常備。グラスワインは1,000円前後がメイン。
・お知らせ
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店舗情報
予約制
・住所
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町3-4-12
・営業時間
17:00〜23:00
カウンター13席／個室1部屋（4名まで）
定休日:日曜
求人アルバイト情報
オープニング求人募集がされています。
※終了している場合あり。
