ステーキハウス「オリエンタル」
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神戸メリケンパークオリエンタルのステーキハウス

神戸メリケンパークオリエンタル内 ステーキハウス「オリエンタル」では2019年度のコラボレーション企画として、
希少な食材をとりあげた料理を期間限定で楽しめます。

第2弾となる6月の食材は、六甲山の険しい山肌で見つかったという、幻の有馬山椒の復活プロジェクトを推進する有馬温泉の協力のもと『有馬山椒』とコラボレーションをした料理が提供されます◎

ステーキハウス「オリエンタル」】まぼろしの有馬山椒

「有馬山椒」の料理イメージ

神戸メリケンパークオリエンタルホテルではビアガーデンも開催予定なので、詳しくは後日実際に訪問して紹介します。

詳細

6月1日(土)~30日(日)の1ヶ月間実施。
ランチコース7,000円、ディナーコース14,000円(いずれも税金・サービス料込み)

ランチメニュー
有馬炭酸フォアグラサンド
青魚 林檎 山椒
白身魚 粗挽き山椒焼き 
野菜サラダ シトロネラール (*サンショウ油)
黒毛和牛ロースステーキ 山椒胡椒、山椒醤油
木の芽の香り出し茶漬け 辛皮(からか)
有馬仕立てデザート てっぽう水ドロップ 
コーヒー または 紅茶
*追加料金にて神戸ビーフへの変更可
ディナーメニュー
手焼き有馬炭酸フォアグラサンド
青魚 林檎 山椒
フォアグラ サンショオール粗挽き
魚貝のゲランオール (*芳香精油)
野菜サラダ シトロネラール
特選黒毛和牛ロースステーキ 山椒胡椒、山椒醤油
木の芽の香り出し茶漬け 辛皮(からか)
有馬仕立てデザート てっぽう水ドロップ
コーヒー または 紅茶

公式サイト

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