このページでは神戸二宮にオープンした和食店を動画でご紹介します。
JR三ノ宮駅から東側へ徒歩約5分の新しい和食店
今回は神戸二宮に2022年10月18日オープンした和食店「御厨べらみ(みくりやべらみ)」さんに行ってきました。
お店の場所はJR三ノ宮駅から東へ徒歩約5分。
御厨べらみ 暖簾
今年惜しまれつつも閉店された居酒屋ベラミさんの跡地にオープンしました。
今回はプレオープンに行ってきたので、動画を含めて詳しく紹介します。
神戸の二宮を拠点に人気を博した「べらみグループ」の3店連続リニューアルの中で、唯一「べらみ」の名称を引き継いだ店舗となります。
お店の住所はグループの原点である「立ち飲みべらみ」の跡地を改装。
店内の設計は前2店舗に引き続きMuFFの今津氏のチームが担当。
リニューアル前のべらみグループで使われていた素材や家具も一部蘇って登場しています。和食一筋の料理人「ぼり」が生み出すこだわりの和食メニューや旬の季節のメニュー、日本酒を中心としたおいしいお酒たち、それらを洗練された中に居心地のよい木の温かみを感じられる店内でぜひおくつろぎください。
お料理は一品一品お楽しみいただけるアラカルトとなっておりますが、おススメ9品をお楽しみいただけるコースもございます。
コースの場合は事前予約必須となります
沢山の皆様のご来店心よりお待ちしております御厨べらみ
神様の台所＝お供え物などを調理する厨房、という意味があるので、
暖簾＝鳥居をくぐることで、神聖な場所へ行く=料理に対して期待感を持ってもらう、という表現。
女将ぼりちゃんこだわりのお店
御厨べらみ ぼりちゃん
御厨ベラミさんは和食をメインとしたおばんざい屋さん。
出汁にこだわる和食を提供してくれます。
ぼりちゃんは私のお気に入りの北野坂の和食店にもおられた笑顔が可愛い女将さん。
前から和食店をやりたい！と言っていたので本当におめでとう♪
【三ノ宮のおすすめ和食店はこちら】
【料理人たに田】新作メインも登場♡ボリュームいっぱい和食ランチ【神戸・北野坂】
御厨べらみさんのメニューは予約必須のコースと気軽に行けるアラカルトも用意されています。
動画を見ると高級感あるように思えるかもしれないけれど(いやあるんですけどね（笑）)、全然カジュアルに行ける立ち飲みOKのお店◎
お店の店内はテーブル席とカウンター席。
立ち飲みスタイルでアラカルトを食べるのもよしコースでテーブルでゆっくり食べるのも良し。
立ち飲み式もOK
ちなみに空いていたらテーブル席でもアラカルトを食べれるそうですよ！
外から見るとどこか京都の小料理屋さんのような雰囲気も漂っていますが、中身はカジュアルに通える居酒屋さん的なスタイルです。
御厨べらみ 外観
味わい深い表情をみせるテーブルの質感がいい雰囲気を演出してますね～。
店内はスタッフさん達がDIYで作り上げたという手作り感もあって、どこかほっこりします。
コース料理
今回はプレオープン用のメニューだったので、一部通常メニューとは違うかもしれませんが、写真と動画で紹介します。
まずは出汁で始まるコース
美味しい前菜がたくさん出てくる
お造り3種
メインのお肉料理
お肉のあとはサッパリあさり蕎麦
〆はお店自慢のおいなりさん
最後は甘味も
ワインもあり
【今回のコース内容】
・お通し
・前菜(下記から選択)
トマトの土佐酢ジュレがけ
小松菜と厚揚げナッツバター和え
BORIの本気の里芋の唐揚げ
法蓮草と焼き舞茸のお浸し
・お造り
・煮物
揚げれんこん饅頭
・揚げ物
舞茸の豚ロール天ぷら
・箸休め
牛蒡のパリパリ漬け
・メイン
六甲和牛のすき焼き風 温玉
・〆
おいなりさんとあさりそば
＊あさりそば
・甘味
ほうじ茶アイス
以上、御厨べらみさんのコース料理でした。
美味しい和食を少しずつ落ち着いた空間で楽しめる♡
スタッフさんも親切だから、居心地も◎
※今回はコースだけど、アラカルトメニュー多数あり。
神戸三宮～二宮エリアで美味しい和食店、お洒落な立ち飲み店を探されている方は是非チェックしてみてください。
素敵なメンバー達による新しい和食店・御厨べらみを紹介しました、お勧めです！
※ランチはありません。
動画で実際の訪問雰囲気を見る
今回、訪問した様子をGENIC KOBE youtubeで掲載中です。
youtubeで最後まで視聴可能です。
この他に神戸を中心にグルメ観光を紹介しています、是非チャンネル登録(フォロー)して観光の参考にしてもらえたらなと思います。
【すぐ近くの飲食店訪問記事はこちら】
美味しい！「鶏soba座銀(ざぎん)」神戸三宮店でラーメンランチ！
姉妹店は絶品イタリアン
ちなみに、こちらの店舗は今年の夏に訪問させていただいた、イタリアン「ザ・スナッチ」さんの姉妹店になります。
スナッチさんの訪問動画もチェックしてみてください。
「ザ・スナッチ」と「御厨べらみ」さんは徒歩すぐのとても近い場所にあります。
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店舗情報
■開店：2022年10月18日（火）
■営業：16時～22時
■場所：兵庫県神戸市中央区雲井通3丁目4-8
■電話：070-9026-0350
■定休：日曜日
ご予約はこちら↓
■インスタプロフィールの、「席を予約する」からご予約可能です。
